酒指路人地圖標注服務中心服務標準上菜的注意事項有哪些？
小吃貨琉琉
中餐上菜應選擇正確的操作位置，上菜、撤盤一定要在席次上正副主人位兩側90°角的兩個席位之間進行。中餐宴會自始至終應堅持“左上右撤”的原則，所謂“左上”，就是側身站在宴席左側用左手上菜；所謂“右撤”，就是側身站在座席右側用右手撤盤。????每上一道菜，須將上一道菜移向第二主人一邊，將新上的菜先放在主賓面前以示尊重。 部分帶頭的菜品，如烤乳豬、全雞、全鴨頭部一律朝右，脯部對準主人。一些帶圖案的冷盤，如孔雀、鳳凰等，必須將正面對著主位，以供主賓和主人欣賞，同時也是對主人和主賓的尊重。
小澤
中餐上菜服務流程規范
1。上菜標準： 1）服務員要掌握客人大致點菜時間，留意上菜速度，及時為客人上菜； 2）上菜后，應核對臺號、菜名，保證準確上菜； 3）上菜時要遵守上菜流程，按規范的上菜順序為客人服務； 冷菜→湯菜→炸菜→主菜→辣菜→素菜→烤鴨→鴨湯→點心→水果 4）每一道新菜上臺后，都先放置上賓和主人之間，并報菜名，用手勢示意，請客人品嘗，主動分菜，尤其是湯類; 5）應固定上菜位置，同時應盡量避免干擾客人。????如果餐碟較燙，應提醒客人小心食用。 6）避免在老人、小孩旁邊上菜； 7）有條件的話當上至第
二、三道菜時，應主動上前詢問客人是否對菜品滿意。如果得到客人的反饋，應及時與廚房溝通，在剩下的菜式制作過程中給予修正。?? 8）當上最后一道菜時，要告知主人菜已上齊，主動詢問客人是否增加菜點。?? 9)上烤鴨的要求： 主動介紹三種片法、烤鴨身份證、歷史、卷烤鴨及征詢鴨架的做法 2。??上菜的禮貌習慣： 1）按照我國傳統的禮貌習慣，上整雞、整鴨、整魚是，應注意“雞不獻頭、鴨不獻尾、魚不獻脊“。即上菜時，不要把雞頭、鴨頭、魚脊朝向主賓，應朝向右邊。??尤其是上全魚時，應將魚腹而不是魚脊朝向主賓，表示尊重； 2）上體育主題菜肴或帶有圖案的菜肴，應正面朝向客人，可供主賓欣賞和食用； 3）應將帶有“全聚德”標示的餐具應正面朝向客人； 4）上菜時注意菜肴的顏色、葷素、距離均勻碼放； 5）宴會有固定的上菜口，避開老人、兒童及主人與主賓等 3。????上菜的其他注意事項： 1）上湯菜是必須為客人分讓； 2）上整魚時要主動詢問客人是否需要剔魚骨； 3）上主食時要主動征求客人意見，適時為客人分讓。 4。上菜口設置的位置：。
二、三道菜時，應主動上前詢問客人是否對菜品滿意。如果得到客人的反饋，應及時與廚房溝通，在剩下的菜式制作過程中給予修正。?? 8）當上最后一道菜時，要告知主人菜已上齊，主動詢問客人是否增加菜點。?? 9)上烤鴨的要求： 主動介紹三種片法、烤鴨身份證、歷史、卷烤鴨及征詢鴨架的做法 2。??上菜的禮貌習慣： 1）按照我國傳統的禮貌習慣，上整雞、整鴨、整魚是，應注意“雞不獻頭、鴨不獻尾、魚不獻脊“。即上菜時，不要把雞頭、鴨頭、魚脊朝向主賓，應朝向右邊。??尤其是上全魚時，應將魚腹而不是魚脊朝向主賓，表示尊重； 2）上體育主題菜肴或帶有圖案的菜肴，應正面朝向客人，可供主賓欣賞和食用； 3）應將帶有“全聚德”標示的餐具應正面朝向客人； 4）上菜時注意菜肴的顏色、葷素、距離均勻碼放； 5）宴會有固定的上菜口，避開老人、兒童及主人與主賓等 3。????上菜的其他注意事項： 1）上湯菜是必須為客人分讓； 2）上整魚時要主動詢問客人是否需要剔魚骨； 3）上主食時要主動征求客人意見，適時為客人分讓。 4。上菜口設置的位置：。
吱吱吱
主賓的位置一般是正面朝向門口或者靠里，上菜的位置一定要盡量從靠近門口的客人位置上菜，魚頭要面向主賓，表示尊貴，切記將魚尾面向主賓，每上一道新菜要將菜轉至主賓面前并報菜名請之品嘗
yaxingogo
先上湯，后上葷，最后上青菜，糖水，水果
地圖標注的特點有哪些？
![.Christine.]()
.Christine.
統反映經濟、交通、旅游、公共設施等基礎地理信息的最大眾化的地圖作品，它在表示基礎地理信息空間分布上起著任何傳統媒體所無法替代的功能。當企業的點信息落到我們的地圖中時，這個小小的點就與我們的全部地圖信息發生了聯系。與道路設施聯系起來，就可以得到企業的精確方位；與交通信息結合起來，就...
2021-09-23 17:41:55 607查看 1回答
免費的電子地圖標注軟件有哪些？
![良人已去]()
良人已去
地圖新平臺上線，可以將您的公司免費標注在地圖上，請參照一下幾點進行標注：1、注冊登陸，完善個人信息：直接訪問鏈接注冊賬號，激活并完善個人信息；或通過地圖主頁右上角點擊“商戶免費標注”完成注冊登陸。2、能查到指路人地圖標注服務中心鋪，可以直接認領：請在地圖上方的框中輸入您的指路人地...
2021-09-23 17:42:06 754查看 2回答
電位器有哪些標注？
2021-09-23 17:42:25 688查看 0回答
水電定位有哪些注意事項？
![東家無客]()
東家無客
1、定位之前準備一個記號筆和卷尺備用，通常電工師傅會隨身攜帶的，但是也要以防萬一。與電工定位后，務必重新到現場確認了一遍，留意各個電器的位置，比如空調。2、水電定位就是根據你的需要定出全屋開關插座的位置和水路接口的位置，水電工要根據開關插座水龍頭的位置在墻上劃出水管和電線的走向線...
2021-09-23 17:46:29 676查看 3回答
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